角煮はセクシーな熟女か?ただの豚ではないよな、実際

またしても角煮を作る。だって夫の一番の好物だもの。人間いつ死ぬか解らないのだから、好きなものを食べさせたいし、私も食べたい。

とろけるクリーム状の脂身。程好い味付け。今回は最高の出来栄えだ。
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今回は赤身部分も柔らかく、ホロホロとほどけて優しい舌触り。朝から煮込んで、2人とも朝食後だというのに味見で何個も食べてしまった。だって作りたてが一番美味しいんだもの。食べる本番の昼に合わせて煮込むべきだったんだろうけど、気温が上がってからの煮込みは辛いのです。


副菜には、トマトと玉葱とバジルのサラダ。毎朝のカプレーゼ・サラダの、モッツァレラチーズを抜いて玉葱に置き換えただけのサラダだ。当然、オリーブオイルもたっぷりと。カプレーゼでは使わないレモン汁も少し掛けた。
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ああ、泡の出る飲み物も添えて幸せいっぱい・・・
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こんなに食べて良いのか?

いいえ、そんな事、誰にも訊いて欲しくないし、自問したくもない。
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[テト:え~っ、自問くらいしなよ~]

いいんです、テト君。ママもパパもさんざん色んな事を考えて生きて来たから、もう解放されるんです。バーッとね。




しかし毎日、あまりにも蒸し暑い。日に3度、除湿器のタンクが満水になって捨てる。冷房している部屋なのによ。

あちこちで大雨は降るし、近年、本当にどうしたっていうのだこの湿気の多さは。大気中に含む事の出来る水の量が増えているのかな、地球温暖化のせいで。

なんちゃって、一応、科学的に聞こえません?実際のところがどうなのか解りませんけど。誰か教えて~。



by kazue_gomajam | 2019-07-02 23:59 | 料理・食べる事

たくさんの猫との暮らしや思い出、日々の雑感、食べる事などの日記です。


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